GRAS物质(SCOGS)数据库

该数据库允许访问1972 - 1980年间发布的115次侦查报告的意见和结论,以370多个普遍认为是安全(GRAS)食品物质。GRAS成分审查由SELECT委员会进行,以回应Richard M. Nixon总统的1969年白宫指令( 查看Gras和Scogs的历史 )。

斯科斯数据库允许用户搜索斯科斯意见和结论,并包括美国联邦法规守则(21 CFR)引文,这些脂肪食品物质在CFR中编纂。许多何歌报告审查了多种涂药物质,每种物质都会评估并分配自己的单独的安全类型;类型1,2,3,4或5,如下表所示。

斯科斯的结论是由FDA外面的科学专家进行的。精选委员会的完整背景在GRAS和STRAGS的历史中描述。